Eigentlich hatten wir uns schon damit abgefunden … nie mehr Grillhaxe in der Mensa. Aber heute die Überraschung an der Gourmettheke: Geschmorte Grillhaxe, mit Kartoffel-Erbs-Pürree und Kraut Yeah … The Return Of The Grillhaxe
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Ente zu Weihnachten
Posted in Allgemein, Geflügel, Hauptgang, Küche on Jan 6th, 2010
Eigentlich war es nur ein Versuch – und er ist gut gegangen. Nach der Pleite mit der Gänsebrust wollten wir es wissen und versuchten uns an einer richtigen Ente. Bei unserem Stammfleischer vorbestellt, holten wir das gute Stück am Weihnachtstag ab. Im Kühlschrank gelagert, ging es am 27.12. an das Zubereiten – mit dabei die [...]